Il menù completo

Burrata con pomodori secchi e alici

Misto vegetale pastellato e fritto

Carciofi alla romana

Prosciutto e melone

Culurgiones

Fettuccine alla gricia con carciofi

Spaghetti vongole e bottarga

Maialino al forno con patate

Tagliata di manzo con carciofi

Tagliata di manzo al tartufo nero

Filetto di manzo al Cannonau

Orata alla vernaccia

Panna cotta al mirto

Seadas

Cheesecake

Misto di formaggi sardi

Salsiccia con finocchio selvatico, bottarga di muggine e pane carasau

Insalata di sedano e bottarga di muggine

Malloreddus (gnocchetti sardi)

Culurgiones

Fregola di semola con arselle

Spaghetti alla bottarga

Porceddu

Orata alla vernaccia

Filetto di manzo al Cannonau

Fiore sardo alla griglia

Focaccia con rosmarino

Bruschetta con pomodoro

Bruschette miste

Mozzarella di bufala

Fiori di zucca mozzarella e alici*

Carciofi pastellati e fritti*

Prosciutto San Daniele

Prosciutto e mozzarella di bufala

Caprese di bufala

Bresaola rucola e parmigiano

Sautè di cozze

Sautè di vongole

Salmone affumicato

Insalata di polpo*

Moscardini fritti*

Carciofi alla romana

Cestino di pane

Zuppa vegetale

Spaghetti al pomodoro e basilico

Penne all'arrabbiata

Gnocchi di patate pomodoro e basilico

Spaghetti al pesto

Fettuccine alla gricia

Tonnarelli cacio e pepe

Spaghetti all'amatriciana

Spaghetti alla carbonara

Fettuccine alla bolognese

Lasagna con ragù

Risotto ai quattro formaggi

Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo con pollo

Fettuccine ai funghi porcini*

Spaghetti alle vongole

Spaghetti cozze e pecorino

Spaghetti o risotto ai frutti di mare*

Tonnarelli al tartufo nero

Melanzane alla parmigiana

Pollo alla romana

Pollo alla cacciatora

Saltimbocca alla romana

Trippa alla romana

Coda alla vaccinara

Ossobuco con funghi

Scaloppine al limone

Scaloppine ai funghi

Cotoletta alla milanese

Bistecca alla griglia

Tagliata di manzo al rosmarino

Tagliata di manzo all'aceto balsamico

Tagliata di manzo al tartufo nero

Filetto alla griglia

Filetto al pepe verde

Frittura di calamari*

Frittura di calamari e gamberi*

Gamberi alla griglia*

Calamari e gamberi alla griglia*

Pesce spada alla siciliana*

Orata o spigola alla griglia o al forno

Scampi alla griglia*

Insalata mista

Insalata Primavera

Insalata tricolore

Insalata con tonno

Insalata Colosseo

Insalata Simon

Caesar Volare

Patate al forno

Patate fritte*

Spinaci

Cicoria

Radicchio alla griglia

Verdure alla griglia

Carciofi alla romana

Parmigiano

Gorgonzola

Pecorino sardo

Formaggi misti

Margherita

Napoli

Funghi

Diavola

Primavera

Boscaiola

Capricciosa

Prosciutto e rucola

Ortolana

Salmone

Quattro formaggi

Bresaola rughetta e parmigiano

Romana

Volare

Tiramisù

Crème brûlée

Panna cotta

Torta al cioccolato

Crostate

Seadas

Semifreddo all'amaretto

Semifreddo all'arancia e cannella

Dolce del giorno

Crema

Cioccolato

Fragola

Nocciola

Pistacchio

Limone

Ananas

Melone

Anguria

Macedonia