Где поесть у Колизея
После посещения Колизея и Форума всегда разыгрывается аппетит. Рассказываем, как не попасть в туристическую ловушку и где найти настоящую еду в двух шагах от амфитеатра Флавиев.
— ИЗ НАШЕГО БЛОГА
Заметки с нашей кухни
Истории, философия и сезонность за каждым блюдом.
Пицца у Колизея
Пицца — идеальный обед между достопримечательностями и самый простой ужин после долгого дня прогулок по Риму. Вот наша пицца, в 300 метрах от Колизея.
Карбонара в Риме: оригинальный рецепт
Это блюдо хочет попробовать в Риме почти каждый гость города, и его чаще всего копируют по всему миру. Рассказываем, как на самом деле готовят карбонару и как отличить хорошую.
Один день у Колизея: пеший маршрут
Колизей не осмотреть за час: вокруг него — две тысячи лет истории, и всё в пешей доступности. Вот простой маршрут на целый день с перерывом на обед в двух шагах.
Как едят в Италии: памятка для гостей Рима
Антипасто, примо, секондо: итальянское меню может озадачить, если вы приехали издалека. Рассказываем, как устроен обед в итальянском ресторане, и даём несколько практических советов, чтобы за столом вы чувствовали себя как дома.
Традиционная римская кухня: что попробовать в Риме
Римская кухня — это немного хорошо подобранных ингредиентов: гуанчале, пекорино, чёрный перец, артишоки. Вот блюда, которые нельзя пропустить в Риме, и как мы готовим их у Колизея.
Сардинская кухня в Риме: блюда, которые стоит попробовать
У Сардинии кухня пастухов и моря, не похожая ни на одну другую в Италии. Вот традиционные блюда, которые мы готовим у Колизея с 1977 года, и как их узнать.
Почему качество продуктов решает всё
Незабываемое блюдо начинается задолго до того, как зажигается плита: с тщательно отобранных свежих сезонных продуктов.
Приходите попробовать
Лучший способ понять нашу философию — сесть за наш стол.
Забронировать столик